Gyümölcsös zöldsaláta gyömbéres öntettel

Ezt a könnyű, mégis pikáns salátát fogyaszthatjuk előételként is, de egy forró nyári napon könnyű vacsoraként is megállja a helyét. Az összetevők egyszerűek, a pikáns öntet és a különböző textúrák találkozása pedig igazán különlegessé teszi.

Hozzávalók 2 főre:

1 csomag eisberg California mix
1 bögre aprított alma
15- 20 szem szőlő (lehetőleg mag nélküli)
1 narancs filézve
1 marék szeletelt mandula serpenyőben szárazon pirítva
az öntethez:
1 citrom leve
5 teáskanál nádcukor
1/2 kiskanálnyi frissen reszelt gyömbér
1 marék aszalt vörös áfonya

Elkészítése:

Először készítsük el az öntetet. A citrom levét két kiskanál nádcukorral keverjük el, majd adjuk hozzá az áfonyát. Legalább 10 percet hagyjuk állni.
Az eisberg California mixet öntsük egy nagy tálba. A mandulát száraz teflonserpenyőben pirítsuk meg, azaz addig melegítsük, amíg barnulni nem kezd és nem kezdjük érezni az illatát. Egy tálra tegyük ki hűlni.
A narancsot filézzük ki, a szőlőt szemezzük le és vágjuk félbe. Ha magos, akkor magozzuk ki.
A kifilézett narancsot, a szőlőt és a mandula felét öntsük a salátakeverékre.
Locsoljuk rá az öntetet, majd lazán keverjük össze, hogy a zamatos öntet mindenhol érje a hozzávalókat. A tetejére szórjuk rá a maradék mandulát és rögtön fogyasszuk.
 eisberg tipp: Ha nincs szőlő, használjunk helyette vízbe áztatott mazsolát. A mandula helyett is használhatunk diót, de ebben az esetben pirítás után konyharuhával le kell dörzsölni a barna héjat, különben keserű lesz. Ha szeretnénk még érdekesebbé tenni a salátát, akkor adjunk hozzá friss ananászt.

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Ahhoz, hogy kiválassz egy jó salátareceptet, és utána a legjobb formában tudd elkészíteni, meg kell ismerned az alapanyagokat, azok előkészítését, jellemzőit.
    >Bővebben
  • Nézd meg, hogyan kell csinálni! Legszuperebb receptjeink elkészítését videóra vettük, hogy még könnyebben eltudjad készíteni otthon is! Nézd meg, készítsed el, táplálkozz egészségesen!
    >Bővebben
  • Érdekel, hogyan telnek az eisberg hétköznapjai? Milyen technika és szakmai tudás húzódik meg az eisberg friss salátái mögött? Akkor tarts velünk és pillants be a kulisszák mögé!

    >Bővebben

Események

>További eseményeink

Hírlevél

Szeretnénk kibővíteni online felületünket,
véleményed fontos számunkra.
Kitöltöm a kérdőívet

Az oldal sütiket (cookie) használ a felhasználói élmény biztosítása érdekében.

Rendben