A káposzta nagyon egészséges, ugyanakkor sokak által nem annyira kedvelt zöldségféle.
Ha ezt a markáns ízű vitaminbombát ízletes sajttal és szőlővel egészítjük ki, pompás vacsorává szelídül.
Hozzávalók 2 főre:
1 csomag eisberg Roppanós mix keverék
12 nagy szemű szőlő
4 dkg dió
15 dkg fiatal camembert sajt
só, bors
az öntethez:
1 evőkanál almaecet
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
2 kiskanál méz
só, bors
Elkészítése:
Először készítsük el az öntetet. A mézet, az almaecetet és az olívaolajat keverjük össze és tegyük félre. A Roppanós mixet öntsük egy tálba és sózzuk meg, hogy a káposzta egy kicsit megpuhuljon. A szőlőszemeket felezzük meg és magozzuk ki, a camembert kockázzuk fel. A diót egy teflonserpenyőben pirítsuk meg, amíg nem kezdjük érezni az illatát. Tegyük félre egy tányérra hűlni, majd vágjuk nagyobb darabokra. Öntsük a diót, a sajtot és a szőlőt az öntettel együtt a salátához, keverjük össze, majd hagyjuk állni kb. 10 percig.
eisberg tipp: Ez a saláta egyszerű összetevői ellenére komplex ízvilágú, de vigyázzunk a sajttal, ha nagyon érett, akkor felborul a finom harmónia és nem is lehet olyan szépen szeletelni-kockázni.
