Más néven szurokfű vagy vadmajoránna. Görögországban ma is szabadon nő illatos domboldali mezőkön. A jó oregánóból valóban csak egy csipet kell. Aromája a majoránna és a kakukkfű keverékére emlékeztet.
Manapság inkább csak olaszos ételeket fűszerezünk vele. Főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Salátákhoz, különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használjuk.