Korianderes kuszkusz hamburgerrel

Tudjuk, a hamburger zsemlében az igazi… De érdemes próbát tenni ezzel a keleties ihletésű salátával.
A húst nem fűszerezzük extrán, a fogás hangulat a kuszkusz salátában rejlik.

Hozzávalók 4 főre:

4 db tisztességes méretű hamburger pogácsa
1 csésze (2dl-es)  kuszkusz
1 nagy fej lilahagyma
1 csomag koriander
1 citrom
3+1 evőkanál olívaolaj
2 marék Eisberg Madársaláta
200 g 7%-os vagy görög joghurt
½ thai csilipaprika
12 szem koktélparadicsom
Só, bors

Elkészítés:

Forraljunk fel 4dl vizet és öntsük a kuszkuszra. Azonnal fedjük le.
A koriander vágjuk darabokra és pürésítsük 3 evőkanál olajjal. Öntsük a kuszkuszra egy kis kanál sóval együtt és takarjuk be megint.
Vágjuk a hagymát apróra, a koktélparadicsomot negyedeljük. Enyhén sózzuk meg.
Az öntethez fél citrom héját keverjük a joghurtba, adjuk hozzá az aprított csilit, az olajat és keverjük simára. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
Állítsuk össze a salátát: a kuszkuszt egy villával forgassuk át. Adjuk hozzá az aprított zöldségeket és a madársalátát. Fűszerezzük citrommal, sóval, borssal.
Süssük meg a hamburgereket. Tegyük forró serpenyőre vagy grill lapra, sózzuk-borsozzuk, folyamatosan a laphoz nyomogatva süssük oldalanként 5-5 percig. Ne forgassuk meg őket oda-vissza, mert szétesik és nem sül át szépen. A lényeg, hogy a sütési időt a forró felületen töltse.
Tálaljuk a hamburgereket a salátával és az öntettel.

                                        A videó megnyitásásért kattints a képre
Gergovideo4

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Ahhoz, hogy kiválassz egy jó salátareceptet, és utána a legjobb formában tudd elkészíteni, meg kell ismerned az alapanyagokat, azok előkészítését, jellemzőit.
    >Bővebben
  • Nézd meg, hogyan kell csinálni! Legszuperebb receptjeink elkészítését videóra vettük, hogy még könnyebben eltudjad készíteni otthon is! Nézd meg, készítsed el, táplálkozz egészségesen!
    >Bővebben
  • Érdekel, hogyan telnek az eisberg hétköznapjai? Milyen technika és szakmai tudás húzódik meg az eisberg friss salátái mögött? Akkor tarts velünk és pillants be a kulisszák mögé!

    >Bővebben

Események

>További eseményeink

Hírlevél

Szeretnénk kibővíteni online felületünket,
véleményed fontos számunkra.
Kitöltöm a kérdőívet

Az oldal sütiket (cookie) használ a felhasználói élmény biztosítása érdekében.

Rendben