Jázminrizs saláta tenger gyümölcseivel

Hozzávalók (4 főre):

  • eisberg Őszi salátamix
  • 200 g jázminrizs
  • 300 g tenger gyümölcsei mix
  • fél szál póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • lime

Elkészítés:

200 gramm jázminrizst egyszerű sós vízben megfőzünk, majd leszűrünk.
Olívaolajon póréhagymát, fokhagymát, egy kis chilit megpirítunk, majd hozzáadjuk a tenger gyümölcseit. Rákot, kagylót, polipot, sózzuk, forgatjuk.
A tengergyümölcseit ha felhasználás előtt kiolvasztjuk, akkor inkább pirul és nem fő. Így nem lesz rágós, nyúlós.
A lime-mal kicsit gurigázzunk, hogy megpuhuljon és  több levet adjon. A héját lereszeljük, hozzáadjuk, és a levét belefacsarjuk a serpenyőben sülő tengergyümölcseihez.
Hagyjuk hűlni, majd hozzáadjuk a lehűlt rizst, az eisberg őszi mix salátakeveréket és az eisberg ezersziget öntetet.
Az őszi mix salátában van sütőtök, amit eddig nyersen nem nagyon fogyasztottunk, pedig fontos, hiszen igazán finommá, különlegessé teszi a salátát.
A sütőtök sok cukrot, fehérjét, rostanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gazdag A-, B-, C- vitaminban, illetve kalcium, foszfor és magnéziumban. A benne található karotinok, a C vitamin, valamint a magjában található E vitamin antioxidánsként védelmet nyújt szervezetünknek a szabad gyökök megkötésénél, így csökkentik a daganatos betegségek kialakulását.
Az egészet jó alaposan összekeverjük.
A végén lime gerezdekkel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!

Tekintsétek meg, hogyan készítettük:

Média

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Ahhoz, hogy kiválassz egy jó salátareceptet, és utána a legjobb formában tudd elkészíteni, meg kell ismerned az alapanyagokat, azok előkészítését, jellemzőit.
    >Bővebben
  • Nézd meg, hogyan kell csinálni! Legszuperebb receptjeink elkészítését videóra vettük, hogy még könnyebben eltudjad készíteni otthon is! Nézd meg, készítsed el, táplálkozz egészségesen!
    >Bővebben
  • Érdekel, hogyan telnek az eisberg hétköznapjai? Milyen technika és szakmai tudás húzódik meg az eisberg friss salátái mögött? Akkor tarts velünk és pillants be a kulisszák mögé!

    >Bővebben

Események

>További eseményeink

Hírlevél

Az oldal sütiket (cookie) használ a felhasználói élmény biztosítása érdekében.

Rendben