Cobb saláta

Hozzávalók (4 főre):

- 2 zacskó eisberg Gourmet Ínyenc Mix
- 8 vékony szelet bacon szalonna
- 4 tojás
- 15 dkg koktélparadicsom
- 2 db avokádó
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál + 1 dl olívaolaj
- ½ sült grillcsirke
- 15 dkg kéksajt

Elkészítés (30 perc):

A füstölt szalonnát enyhén olajozott, kifejezetten nagy serpenyőben mindkét oldalukon ropogósra pirítunk. Aztán a megsült szeleteket
kiszedjük és egy konyhai papírtörlőre félretesszük lecsepegni. A tojásokat félkeményre főzzük. A koktélparadicsomot félbe vágjuk, majd kimagozzuk. Végül az avokádókat meghámozzuk és cikkekre vágjuk.
A szalonnához használt serpenyőt - amelyben benne van még a zsiradék –, nagy lángra tesszük, és amikor a zsiradék újra felforrósodott, nagyon-nagyon óvatosan – mert esetleg sisteregni fog –, elkeverjük benne a vörösborecetet. Most jöhet az edénybe a mustár, és az is kap fél perces kevergetést. Ekkor levesszük a serpenyőt a tűzről, és elkeverjük benne az egy deciliternyi jó minőségű olívaolajat. Ezzel kész is a saláta öntete. Félre tesszük, kézmelegre hűtjük.
A kihűlt öntet ¾ részét összeforgatjuk a zöldsaláta-keverékkel, és  a salátát elosztjuk a tányérokon. Mindegyik salátakupacot megszórjuk egy kevés apróra vágott, vagy falatokra tépkedett sült csirkehússal. Ekkor jöhetnek a salátára a félre tett szalonna szeletek is, majd szépen kipakoljuk rá a félig főtt kemény tojás-cikkeket, a paradicsom feleket és az avokádó-cikkeket.
Az öntet maradékát a salátára öntjük, és legvégül elmorzsoljuk a tetejére a kéksajtot.

Tudtad?
A saláta sok B-vitamint, kalciumot, foszfort, és vasat tartalmaz, valamint magas a C-vitamin tartalma is. A zsenge leveleket ajánlatos tavasszal fogyasztani, amikor a szervezetünk vitaminkészlete lecsökkent.

A Stahl Konyhája ajánlásával!

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Ahhoz, hogy kiválassz egy jó salátareceptet, és utána a legjobb formában tudd elkészíteni, meg kell ismerned az alapanyagokat, azok előkészítését, jellemzőit.
    >Bővebben
  • Nézd meg, hogyan kell csinálni! Legszuperebb receptjeink elkészítését videóra vettük, hogy még könnyebben eltudjad készíteni otthon is! Nézd meg, készítsed el, táplálkozz egészségesen!
    >Bővebben
  • Érdekel, hogyan telnek az eisberg hétköznapjai? Milyen technika és szakmai tudás húzódik meg az eisberg friss salátái mögött? Akkor tarts velünk és pillants be a kulisszák mögé!

    >Bővebben

Események

>További eseményeink

Hírlevél

Az oldal sütiket (cookie) használ a felhasználói élmény biztosítása érdekében.

Rendben