Pikáns babsaláta

Hozzávalók 2 személyre:

  • 20 dkg nagyobb szemű salátabab
  • 10 dkg szeletelt bacon
  • 1 kis fej jégsaláta vagy 1 csomag eisberg szeletelt jégsaláta
  • 1 kisebb fej lilahagyma
  • füstölt szalonnabőrke (elhagyható)
  • 1 db babérlevél
  • 1 ág friss kakukkfű
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 normál szelet pirított kenyér
  • 2 evőkanál mustos modenai balzsamecet
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény
  • bors

Elkészítés:

A babot minimum 4 órára hideg vízbe áztatjuk, majd egy darab füstölt szalonnabőrkével, sóval, babérlevéllel, köménnyel és a fokhagymával puhára főzzük.

A bacont kétujjnyi darabokra vágva megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt lilahagyma felét és az előfőzött, lecsepegtetett babot, megsózzuk, borsozzuk, és együtt sütjük egy kis ideig, hogy az ízek keveredjenek.

A jégsalátát csíkokra vágva tálba tesszük, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt lilahagyma másik felét, erre tesszük a babos keveréket.

Megpirítunk 1 vékony szelet kenyeret, megkenjük fokhagymával, és apró kockára vágjuk. Ezt is hozzáadjuk a salátához, rászórjuk a kakukkfűleveleket és meglocsoljuk a balzsamecettel.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű salátát készítettem. De ez nem egy olyan *5 perc alatt kész* salátarecept. Viszont azzá tehetjük, ha előző nap beáztatjuk, majd megfőzzük a babot, mert akkor másnap tényleg csak össze kell dobni. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom és laktató saláta.

A receptet a fotót Mindmegette és az eisberg közös játékára Veruss74 küldte. Köszönjük!  forrás: www.mindmegette.hu

  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
  • Ahhoz, hogy kiválassz egy jó salátareceptet, és utána a legjobb formában tudd elkészíteni, meg kell ismerned az alapanyagokat, azok előkészítését, jellemzőit.
    >Bővebben
  • Nézd meg, hogyan kell csinálni! Legszuperebb receptjeink elkészítését videóra vettük, hogy még könnyebben eltudjad készíteni otthon is! Nézd meg, készítsed el, táplálkozz egészségesen!
    >Bővebben
  • Érdekel, hogyan telnek az eisberg hétköznapjai? Milyen technika és szakmai tudás húzódik meg az eisberg friss salátái mögött? Akkor tarts velünk és pillants be a kulisszák mögé!

    >Bővebben

Események

>További eseményeink

Hírlevél

Szeretnénk kibővíteni online felületünket,
véleményed fontos számunkra.
Kitöltöm a kérdőívet

Az oldal sütiket (cookie) használ a felhasználói élmény biztosítása érdekében.

Rendben